有一句老话“生意做遍不如卖饭”就道明白了古人多年的智慧，民以食为天，不管大环境怎么样，人总归是要吃饭的。另外，我们作为人口大国，消费者群体是永远不缺的。那么，怎样开一家餐饮店呢？流程都有哪些？
01.选好项目
想开店你首先要知道要做什么，是做火锅呢？还是做特色小吃呢？还是计划做饮品呢？所以在选择项目时一定要结合本地市场需求、消费者的饮食习惯，选择有特色、有一定辨识度、符合本地消费者的口味的项目产品。
另外，在选择项目时公司的实力也是需要考虑的因素。一个有实力的公司，它会有核心的技术优势、完善的服务体系、成熟的供应链、标准的制作流程等，让你在后期经营上不会出现断货、出问题无人过问的尴尬遭遇。
02.定好商圈
当你决定找店铺时，首先要知道你所在的城市都有哪些商圈，而每个商圈的“地段价格”、“旺季客流”、“淡季客流”、“辐射范围”等角度多重判断，确定好你在哪个商圈开店。
03.学好技术
开店创业很多人都没有餐饮经验，也不会技术，所以在开店前，不管你是打算自己单干，还是选择加盟连锁品牌，都学习去总部进行技术学习，而技术学习的时间根据你选择的项目多少而定，一般是3-7天。
如果考虑开店创业，建议你选择一些特色小吃的加盟品牌，口味有保障，消费群体广泛，品牌辨识度高，扶持体系完善，售后有保障。最后重要的是操作简单，不需要厨师，能为你省一大部分人力成本。
04.办证装修
确定好店铺后接下来就是办证和装修了。而办证需要你办理工商、税务、环保、公安派出所、卫生防疫、消防、城管市容、食品药品监督、物业等相关部门的手续。
关于装修初期装修按设计图纸把水电走好，下来是墙面、地面、吊顶等，而餐饮店厨房是装修的重中之重，尤其是通风，一定要多听专业人士的建议。水池、工作台、冰箱、冰柜、灶具如何布置才能节约地方且使用方便，这都是有讲究的。
05.筹备营业
店铺装修好后，就要开始准备餐具、备料、制作宣传单页、策划开业庆典、邀请捧场人员，准备条幅、鞭炮，进行人员培训等。
而一切准备好以后，还要进行试营业，因为试营业可以发现经营中我们还没预想到的问题，顾客有什么不满意，我及时刻改进，进行调整。
另外，试营业期间也是进行强有力的宣传的机会，开业时再宣传一次，可以扩大我们店铺的知名度，也是我们与顾客之间的一个磨合期，只有顺利经过磨合期，才能达到我们的预期销售目标，使我们的生意火爆。